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实验室微型超高温杀菌机的工作原理你知道吗?

点击次数:21  发布时间:2020-02-05
   实验室微型超高温杀菌机的工作原理你知道吗?
  实验室微型超高温杀菌机采用螺旋式双套盘管结构,对物料进行高温瞬间灭菌,既杀灭物料细菌,又不破坏风味和营养价值;高温杀菌机适用于乳制品、饮料、豆奶、酒类、调味品、药液等流体物料的灭菌;双套盘管采用不锈钢制成,其中物料盘管内表面进行镜面抛光处理,程度保证了无物料滞留现象。具有节能、消声、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便、传热快、适应温差大等优点,并且具有预热以及可加热自动控温等功能,主要是应用于食(乳)品、制药、饮料、等行业做为加热、或杀菌处理。主要适用于液体物料的瞬时灭菌,也可以用于流体物料的灭菌。可用于流体产品的原始配方确定/更新、口味甄别、颜色评估、稳定剂/乳化剂应用、货架期实验和制作批量样品,有效解决了饮料新品开发中废时、废料、废力的弊端,架设由实验室通向工业化生产的桥梁,加速科研成果转化为生产力,为民族饮料工业的发展贡献绵薄之力。
  整机设计紧凑,可移动,自成一体,不需辅助设施,通电即可使用。国内的单压轮压片机;全自动控制,桌上型设计;自带驱动电机,容量可调整,实验型超高温杀菌机适用于实验室试制或小批量生产各种药片、保健片、异型片等其它行业压制各种类似产品的要求;操作简单,主体结构采用304不锈钢制造,和产品接触的部件为316不锈钢;独有点动反退装置,确保实验的连续性。
  随着人们对食品安全问题的日益关注及科学技术的发展,食品杀菌技术不断得到研究与应用。超高温瞬时灭菌技术作为一种的杀菌技术而备受推崇,实验室微型超高温杀菌机也在流体食品生产中得到广泛应用。下面来说下它的灭菌原理及应用现状。
  工作原理:
  在主机内装着压力容器—高温桶,用作充盛压力蒸汽。桶外的主要设置是螺旋形双套管,用作对进、出物料的冷热交换;桶内的主要设置时螺旋形单管,用作间接受热。
  按照物料与加热介质是否接触,超高温瞬时灭菌过程可分为间接式加热法和直接混合式加热法两类。直接混合法加热式,可按两种形式进行:一是注射式,即是高压蒸汽注射到待杀菌物料中;另一种是喷射式,即将待杀菌物料喷射到蒸汽中。实验室微型超高温杀菌机是采用中压蒸汽或中压水为加热介质,热量经过固体换热壁转传给待加热杀菌物料。
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